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- 都市農業(yè)發(fā)表日期:2023-10-20 來(lái)源:托普物聯(lián)網(wǎng) 瀏覽次數:29052次
什么是都市農業(yè),簡(jiǎn)單來(lái)講都市農業(yè)是指地處都市及其延伸地帶,緊密依托并服務(wù)于都市的農業(yè),能夠為都市提供有形和無(wú)形,有價(jià)和無(wú)價(jià)的服務(wù)。都市農業(yè)的發(fā)展是與城市化進(jìn)程密切相關(guān)的,是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程,其基本特征是可持續性的農業(yè)現代化。
一、都市農業(yè)的概念:
(1)都市農業(yè)是指處于都市市區或其周邊地帶,與都市的經(jīng)濟、文化、生態(tài)等諸多方面互利互賴(lài)、融為一體,并具有經(jīng)濟性、生態(tài)性、文化性等多種功能的可持續型現代農業(yè)。
(2)都市農業(yè)是特殊形態(tài)的現代農業(yè),也是高級形態(tài)的城郊型農業(yè)。其基本含義可概括為:在高度城市化的大都市中和市郊的農業(yè)區,依托都市的輻射和按照都市的需求,建設融生產(chǎn)性、生活性、生態(tài)性于一體的現代化大農業(yè)系統。它是一種高度規?;?、產(chǎn)業(yè)化、科技化、市場(chǎng)化的農業(yè)。城郊型農業(yè)與都市型農業(yè)的根本區別在于:前者是以生產(chǎn)性為主,而后者是生產(chǎn)性、生活性、生態(tài)性共同發(fā)展的超農業(yè)的復合產(chǎn)業(yè)。
(3)都市農業(yè)作為一種新型的農業(yè)形態(tài),是伴隨著(zhù)城市化、工業(yè)化的高度發(fā)展和城市與農村進(jìn)一步相互融合而產(chǎn)生的一種融農業(yè)的經(jīng)濟、生態(tài)、示范、社會(huì )等功能為一體的可持續發(fā)展農業(yè)“。
(4)都市農業(yè)是以大城市、特大城市和沿海港口城市的郊縣和周邊的自然資源為基礎,以從城市引進(jìn)的多數非自然的現代化經(jīng)濟要素為主體,以現有的城郊型農業(yè)為起點(diǎn),以國際、國內兩個(gè)市場(chǎng)為導向,以生產(chǎn)高檔優(yōu)質(zhì)的名、優(yōu)、稀、特精品,滿(mǎn)足休閑旅游觀(guān)光的精神產(chǎn)品和改善城市環(huán)境質(zhì)量的生態(tài)品及其前延、后續產(chǎn)品為主,具有都市特色的多功能現代化農業(yè)。
(5)都市農業(yè)是社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展到較高水平時(shí),在整個(gè)城市區域范圍及環(huán)城市圈形成的依托并服務(wù)于城市,促進(jìn)城鄉和諧發(fā)展、功能多樣、業(yè)態(tài)豐富、產(chǎn)業(yè)融合的農業(yè)綜合體系,是城市經(jīng)濟和城市生態(tài)系統的重要組成部分,是現代農業(yè)在城市的表現形式。
二、都市農業(yè)發(fā)展率先實(shí)現的三大目標:
一是率先實(shí)現農業(yè)現代化,成為“菜籃子”產(chǎn)品重要供給區、農業(yè)先進(jìn)生產(chǎn)要素聚集區、農業(yè)多功能開(kāi)發(fā)先行區、農業(yè)標準化樣板區、農產(chǎn)品物流核心區和生態(tài)農業(yè)示范區。
二是率先實(shí)現“三農”協(xié)調發(fā)展,使農業(yè)綜合生產(chǎn)能力明顯增強,農民收入持續較快增長(cháng),農村公共服務(wù)水平大幅提升,真正實(shí)現農業(yè)強、農村美、農民富。這是習近平總書(shū)記在中央農村工作會(huì )議上提出的一個(gè)愿景。
三是率先實(shí)現“四化”同步發(fā)展,農業(yè)現代化對工業(yè)化、城鎮化的基礎支撐作用進(jìn)一步增強,工業(yè)化、城鎮化、信息化對農業(yè)現代化的帶動(dòng)作用進(jìn)一步加大。
三、都市農業(yè)發(fā)展方向:
一是服務(wù)城市的農業(yè)。都市農業(yè)的首要任務(wù)是最大限度滿(mǎn)足城市居民的食品需求,要發(fā)揮距離城區近、運輸半徑短的優(yōu)勢,主要發(fā)展生鮮農產(chǎn)品,重點(diǎn)?!安嘶@子”“果盤(pán)子”“奶瓶子”。對于像哈爾濱、長(cháng)春、石家莊等這樣的大城市,不僅要抓好“菜籃子”,還要抓好“米袋子”,穩定發(fā)展糧食生產(chǎn),不斷提高糧食綜合生產(chǎn)能力。
二是宜居生態(tài)的農業(yè)。都市農業(yè)融生產(chǎn)、生活、生態(tài)功能于一體,稻田是人工濕地,菜園是人工綠地,果園是人工園地,麥田可抑制揚塵,都發(fā)揮著(zhù)“都市之肺”的生態(tài)涵養作用。應當通過(guò)發(fā)展生態(tài)農業(yè)、循環(huán)農業(yè),促進(jìn)環(huán)境明顯改善,讓城鄉居民清晨能呼吸到新鮮的空氣,白天能看到藍天白云,晚上能仰望滿(mǎn)天繁星。北京最近打造綠色生態(tài),人人能夠望星空的理念是很好的。
三是優(yōu)質(zhì)高效的農業(yè)。大城市農業(yè)基礎條件好,設施裝備水平高,市場(chǎng)流通體系比較健全,可通過(guò)標準化、專(zhuān)業(yè)化、規?;a(chǎn),大力發(fā)展農產(chǎn)品精深加工,延長(cháng)農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條,培育一批知名品牌,提高農業(yè)效益。
四是科技創(chuàng )新的農業(yè)。大城市要充分發(fā)揮科技資源集中、技術(shù)人才聚集的優(yōu)勢,推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研結合,以市場(chǎng)需求為導向,以企業(yè)為主體,以種業(yè)為重點(diǎn),加大科技創(chuàng )新和應用力度。大力推進(jìn)農業(yè)信息化與現代化的深度融合,加快物聯(lián)網(wǎng)等現代信息技術(shù)集成應用,大力發(fā)展智慧農業(yè),讓農業(yè)搭上信息化快車(chē)、實(shí)現跨越式發(fā)展。
五是富裕農民的農業(yè)。目前,大城市還有相當數量的農業(yè)人口,城鄉居民收入水平仍有較大差距。要大力發(fā)展優(yōu)勢特色農業(yè),搞好農產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)促銷(xiāo),支持發(fā)展餐飲服務(wù)、休閑觀(guān)光等新型業(yè)態(tài),廣辟農民增收渠道,促進(jìn)農民收入較快增長(cháng)。
六是傳承農耕文明的農業(yè)。發(fā)展都市現代農業(yè),要保護好農村歷史文化和自然景觀(guān),保持鄉村特色和鄉風(fēng)民俗。農村不僅要成為農民幸福生活的美好家園,還要成為城市居民休閑度假的世外桃源、心靈寄托的精神家園,讓城市居民望得見(jiàn)山、看得見(jiàn)水、記得住鄉愁、體驗到農事。
四、國內都市農業(yè)發(fā)展模式:
經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐,國內一些城市在學(xué)習國外案例的基礎上,探索出了符合自身實(shí)際、具有當地特色的都市農業(yè)發(fā)展模式:
1、特色高效種養模式
該模式體現的是都市現代農業(yè)的生產(chǎn)性功能,主要是以當地優(yōu)勢資源和特色農產(chǎn)品開(kāi)發(fā)為基礎,向社會(huì )供應優(yōu)質(zhì)、安全和多樣性的農副產(chǎn)品,以適應和滿(mǎn)足城市居民生活水平提高和消費結構升級的需要。
近年來(lái),江蘇盱眙縣充分發(fā)揮盱眙龍蝦的品牌優(yōu)勢、110萬(wàn)畝水稻面積的資源優(yōu)勢和國家級生態(tài)縣的山水生態(tài)優(yōu)勢,大力示范推廣蝦稻共生綜合種養模式,開(kāi)辟了一條綠色富民、振興鄉村的新路徑,先后榮獲全國生態(tài)龍蝦第一縣、國家級稻漁綜合種養示范區、全省首批生態(tài)循環(huán)農業(yè)示范縣等稱(chēng)號。
稻漁綜合種養,讓稻田里"長(cháng)出"經(jīng)濟價(jià)值高的蝦蟹魚(yú)鴨,不僅有效改善了農業(yè)環(huán)境、提高農產(chǎn)品質(zhì)量,更讓農民朋友實(shí)現"大豐收"。農民純收入是單一種植水稻的4倍以上,并且小龍蝦由于不受陽(yáng)光直射,品質(zhì)也更好。
2、市民農園模式
該模式提倡消費者積極參與其中,與生產(chǎn)者共建信任、分擔風(fēng)險,也可稱(chēng)為市民參與合作模式或社區支持農業(yè)(CSA)模式,主要是針對城市居民對食品安全的重視和需求,采用原生態(tài)、有機的農業(yè)生產(chǎn)方式發(fā)展精品農業(yè),并通過(guò)提供產(chǎn)品配送和土地租種等服務(wù),在農場(chǎng)和社區居民之間建立直接聯(lián)系的新型農產(chǎn)品貿易形式。
北京海淀區的小毛驢市民農園是國內第一家社區支持農業(yè)農場(chǎng),根據信用互助體系,在配送份額服務(wù)方面,消費者需要在種植之初預先支付份額費用,還可以不定期到農場(chǎng)參加勞動(dòng)并參與監督,農場(chǎng)則負責生產(chǎn)出綠色有機蔬菜等各種農產(chǎn)品,定期配送給成員家庭;在勞動(dòng)份額服務(wù)方面,市民除了承租農地,還可以參與小毛驢農園的建設和經(jīng)營(yíng)。
3、休閑觀(guān)光模式
該模式是將農業(yè)與旅游業(yè)相結合,利用自然生態(tài)景觀(guān)、農業(yè)生產(chǎn)條件和農村文化資源,在城市郊區開(kāi)發(fā)休閑農業(yè)、觀(guān)光農業(yè)、體驗農業(yè)等項目,以都市人不熟悉的農業(yè)生產(chǎn)過(guò)程、農村生活環(huán)境等為賣(mài)點(diǎn),吸引游客前去采摘觀(guān)賞、領(lǐng)略自然、住宿度假、享受田園,以滿(mǎn)足城市居民休閑、游憩、觀(guān)光的需要。
地處西北的寧夏賀蘭縣,不僅種起了水稻,而且種出了新花樣——在稻田養魚(yú)的基礎上發(fā)展生態(tài)循環(huán)農業(yè)模式。游客在這里可以體驗農耕、垂釣等,還可以通過(guò)信息平臺追溯有機水稻、有機瓜果等產(chǎn)品質(zhì)量。目前,園區每年產(chǎn)出大米260萬(wàn)公斤,接待游客20多萬(wàn)人次,帶動(dòng)周邊農民80余人就業(yè)。
4、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式
該模式主要是通過(guò)建基地、興龍頭等形式,推進(jìn)土地集約利用,促進(jìn)都市現代農業(yè)規?;a(chǎn)、集約化經(jīng)營(yíng)、市場(chǎng)化運作,從而加快推動(dòng)都市農業(yè)向現代化方向發(fā)展。在具體的實(shí)踐中,有的是產(chǎn)加銷(xiāo)或產(chǎn)加銷(xiāo)游一體化經(jīng)營(yíng)模式。
比如重慶江津區,在生產(chǎn)上,采用訂單農業(yè)方式建設標準化富硒種植基地;在加工上,依托農產(chǎn)品加工園引進(jìn)大型加工企業(yè),開(kāi)展鮮活農產(chǎn)品精深加工;在銷(xiāo)售上,通過(guò)建設富硒農產(chǎn)品產(chǎn)地集配中心,積極推進(jìn)農超對接、農企對接、農旅對接;在旅游上,利用北部休閑農業(yè)、南部生態(tài)旅游、中部高效農業(yè)資源,打造農業(yè)旅游園區。
5、高新技術(shù)模式
該模式主要是依靠城市在區位、科技、人才和信息等方面的優(yōu)勢,集聚國內外先進(jìn)農業(yè)技術(shù)、產(chǎn)品及人才,為都市農業(yè)發(fā)展提供配套的技術(shù)服務(wù)或者運用高科技生產(chǎn)高產(chǎn)值的農產(chǎn)品。
上海近年來(lái)應用高新技術(shù)構建設施農業(yè),開(kāi)展種苗工程、溫室工程、生物疫苗、生物醫藥等方面的研發(fā)和建設,如浦東孫橋現代農業(yè)園區通過(guò)自控溫室、連棟溫室、半工廠(chǎng)化水產(chǎn)育苗、無(wú)土栽培等農業(yè)設施、設備和技術(shù),種植的蔬菜年產(chǎn)量比一般傳統農業(yè)種植方法要高出七八倍。免責聲明:本文來(lái)自網(wǎng)絡(luò ),我們對文中觀(guān)點(diǎn)保持中立,對所包含內容的準確性、可靠性或者完整性不提供任何明示或暗示的保證,請僅作參考。我們尊重作者的成果,如涉嫌侵權,請聯(lián)系我們及時(shí)刪除。
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